Škoricový koláčik

♡   3 ks vajcia
♡   100 g kryštalového cukru
♡   100 ml oleja
♡   1 čl škoricový cukor
♡   300 g hladkej múky
♡   4 PL lekváru  
♡   1 čl sódy bikarbóny
♡   1 - 2 čl kypriaceho prášku    
♡   250 ml vlažného mlieka

♡   lekvár na potretie
♡   granko na posypanie

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, premiešame a všetky ostatné ingrediencie. Cesto by nemalo byť riedke, ale ani nie prílis husté. Lekvár som dala klasický domáci slivkový, ale môžete použiť podľa chuti. Mne však škorica so slivkou ide najlepšie. 
Hotové cesto vylejeme na vymasteny a vysypaný plech a dáme do vyhriatej rúry na 180°C cca 25 minút.
Ešte teplý, ale nemusí byť  priamo horúci z rúry, potrieme lekvárom a posypeme grankom.

Tip: Namiesto granka môžeme vrch poliať roztopenou čokoládou.